Os solos são na sua maioria de origem granítica, mas as variações na sua tipologia e diferentes microclimas repartem em região em nove sub-regiões: Monção, Lima, Basto, Cávado, Ave, Amarante, Baião, Sousa e Paiva. Cada região produz de forma distinta os seus Vinhos Verdes. A Casa Vila Verde está situada na sub-região de Sousa.

Na Casa de Vila Verde encontramos as mais nobres e emblemáticas castas da Região Demarcado dos Vinhos Verdes como Alvarinho, Arinto, Avesso, Espadeiro, Loureiro e Trajadura.

As vinhas têm uma disposição maioritariamente cruzada e em linhas simples. O sistema tradicional de condução por espaldeiras também é utilizado embora em escala menor.

A vindima é feita no mês de setembro, quando as uvas são cuidadosamente apanhadas de forma manual e por variedade.

Nos últimos anos foram efetuados investimentos muito significativos na reestruturação das vinhas existentes bem como na modernização e reforço da capacidade da adega da Quinta.